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第259章:奶茶新鲜出炉

    就这样一天下去,温秋彤写了好几个关于奶茶的方子。


    至于这珍珠奶茶,珍珠就是最重要的,保持珍珠的Q弹更重要,所以她让人给她买来木薯,然后一个人在后院捣鼓。


    她先是将准备好的的木薯切成快,然后用木锤去锤碎裂,之后用勺子搅拌。


    等可以全部都搅拌开来的时候,很用捶糍粑的木锤去将木薯锤成芋泥那个样子。


    做完这些,她将木薯泥泡在水里,一起搅拌成木薯粉和水的混合物。


    等做到这一步,她就将木薯粉和木薯水一块倒进筛子上面,开始过滤汁水,将汁水给放在木桶里面沉淀。


    等沉淀后,就将上面的水用勺子给舀出来,剩下的沉淀拿去晒,因为迫切看看古法制作珍珠,所以她直接将这沉淀好的木薯粉放到空间里面最后东西去烘干,等烘干后拿出来就是木薯粉了。


    制作奶茶还需要红糖,也需要茶叶,她都让人一一准备好,至于奶,就用羊奶来提纯,因为甘城这边没有奶牛,而牛都是干活的一把手,所以想要得到牛奶都很难,不过羊奶这些是可以的。


    她将红糖放进锅里煮,等到融化后就加入木薯粉搅拌,最后晾得差不多,就开始用手去揉搓,然后防止在一旁醒面。


    做完这这步,她开始煮奶,用羊奶和糖一块混合比例熬制,之后放入茶叶和灵泉水一块煮,灵泉水有益于身体。


    直到出现奶香味和茶味,就将茶叶捞起来,然后将糖度调整合适后,她就将其放置在一边备用。


    接下来就是珍珠,等面醒好后,开始揉搓成一颗颗珍珠丢入沸水煮开,然后捞起来放在碗里备用。


    除了正常的珍珠,她还熬制了焦糖珍珠。


    等傍晚的时候,她可算是将奶茶准备好,这个时候铺子还没有关门,还有一点糕点,也还有客人。


    她先是自己制作出一碗奶茶,然后用勺子吃了两口,眼睛顿时眯起来:“卧槽!好好喝!”


    她不是在自恋,而是因为这珍珠奶茶,本身就很好喝!